Roessli-Wohlen | frank brun
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Author: frank brun

21 Sep Wildsaison

   Wildsaison im Rössli Wie Förster und Jäger die Natur hegen und pflegen, pflegt unsere Küchenchefin Rita Camenzind mit ihrem Team die klassischen und neu kreierten Wildgerichte. Das zarte Fleisch steht sicher im Vordergrund. Nicht vergessen: Gemüse, Pilze und Früchte sind ein wichtiger Bestandteil eines feinen Wildgerichts. Das alles bekommen Sie mit viel...

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25 Jun leichte sommerliche Gerichte

   Haben Sie schon mal eine kalte pikante Tomatensuppe mit einem Basilikumsorbet kombiniert? Wenn nein, dann empfehlen wir Ihnen einen Blick in unsere neue Karte zu werfen. Zur Hauptspeise empfehlen wir Ihnen eine Kreation von Seesaiblingsfilet und Riesenkrevetten Spiess auf Melonen-Relish, mit Holunderblütensauce und gemischtem Wildreis. Für den...

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23 Apr Spargelzeit

Wir haben köstliche Spargelgerichte wie beispielsweise ein Spargelmousse begleitet von einem kleinem Salatbouquet Rauchlachs oder eine Spargelcremesuppe mit Rahmhaube. Als Hauptspeise empfehlen wir ein rosa gebratenes Lammrückenfilet unter der Bärlauch-Kruste mit Gemüseallerlei, Bratkartoffeln und zum Dessert ein hausgemachtes Erdbeerparfait, garniert mit Früchten. à la carte, Frühlingsgerichte...

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15 Apr Freitag, 3. Juni, IBW Jazz Night

  Von sanftem Swing über Traditional Dixie bis zu Riot Jazz: Die vierte ibw jazz night am Freitag, 3. Juni 2016, bietet erneut für jedes Ohr den passenden Sound. Insgesamt treten an den traditionellen Spielstätten Café Widmer, Chäber, Chappelehof, Ibarus, Rössli und Sternen über achtzig Musikerinnen...

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02 Apr Frühlingserwachen

  Wir empfehlen Ihnen unser rosa gebratenes Lammrückenfilet unter der Bärlauch-Kruste, mit Gemüseallerlei und Bratkartoffeln. Oder darf es ein gebratenes Zanderfilet auf grünem Spargelbeet mit einer Weissweinschaumsauce sein? Die neue Karte bietet viele leichte Gerichte, lassen sie sich kulinarisch verwöhnen. Frühlingsgerichte...

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23 Mrz 15. April, Jazz im Rössli

Herb Miller Rhythm & Guest, Markus Hächler Herb Müller, Piano, Gesang; Heinz Gysin, Gitarre, Banjo; Rolf Eichenberger, Bass; Daniel Hofmann, Schlagzeug  Markus Hächler, Trompete, Gesang Auch wenn sich die legendäre Herb Miller Jazz Band 2007 nach 33 Jahren aufgelöst hat, so treffen sich die eingefleischten Jazzer und guten Freunde...

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23 Mrz 25. März, Karfreitag

 Traditionell Fisch am Karfreitag? Von vegetarischen Gerichten wie,  Tagliatellen an einer sämiger Pilzrahmsauce mit grünen Spargeln über gebratene Eglifilets mit brauner Butter, Gemüseallerlei und Salzkartoffeln, bis hin zum Rindsfilet „Café de Paris“ mit hausgemachter Kräuterbutter haben wir für jeden Geschmack etwas. Wir freuen uns auf Ihre Reservation...

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01 Mrz Winterliche Gerichte

  Wir haben ab sofort neue à la carte Kreationen. Zu empfehlen sind beispielsweise eine Echalotten Currysuppe und Rohschinken Grissini als Vorspeise. Als Hauptgang servieren wir Ihnen frittierte Risottokugeln mit Mozzarella auf Tomatencoulis umgeben von kleinem Gemüse, oder wie wäre es mit einem Duett von Bärenkrebsen und Black...

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23 Dez Öffnungszeiten Festtage

Wir haben wie folgt geöffnet:   24.12.2015, bis 14:00 Uhr 25.12.2015, geschlossen 26. und 27.12.2015, 10:00 - 21:00 Uhr geöffnet 28. und 29.12.2015 geschlossen 30. und 31.12.2015 09:00 - 00:30 Uhr geöffnet   Betriebsferien 01.01. bis und mit 05.01.2016   Frohe Festtage und "es guets Neus"  ...

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